甘牌燒鵝源出鏞記酒家 列名香港米其林

-中國美食系列專題之八(中央社記者張謙香港27日電)在2017年「米芝蓮(米其林)指南香港澳門」名單中,相信以甘牌燒鵝最具新聞性。它與鏞記酒家原是一家,卻因家族糾紛而割裂。

甘牌燒鵝位於港島灣仔,地方很小,裝潢也很普通,與一般茶餐廳差不多。但它能被列入米其林1星餐館,自然不同凡響。

這家店標榜燒鵝,當然主打菜就是燒鵝。它的燒鵝是否好吃,客觀上應由評等機構如米其林和食客自行判斷。

但它所以一度受人關注,成為媒…
兩岸 – 新浪台灣新聞中心

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *